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AMA Genuss Region
Zertifikat für Qualität und Herkunft der Produkte
Für die frische Zubereitung der Speisen und den Einsatz von regionalen Rohstoffe wurden wir im Hotel Zontaja mit dem Siegel "AMA GENUSS REGION Gastronomie" ausgezeichnet. Ein Beweis für die Qualität unserer Küche sowie die Hochwertigkeit unserer Produkte. Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich davon!
Über das Gütesiegel "AMA GENUSS REGION"
AMA GENUSS REGION ist das dritte staatlich anerkannte Gütesiegel der AMA. Es garantiert standardisierte Qualität, regionale Herkunft und kulinarischen Genuss bei bäuerlichen Direktvermarktern, Lebensmittelmanufakturen und Gastronomiebetrieben. Die teilnehmenden Betriebe halten klare Qualitätskriterien ein und werden von externen Kontrollstellen überprüft.
AMA GENUSS REGION ist - im Gegensatz zum AMA-Gütesiegel und AMA-Biosiegel - eine Betriebszertifizierung. Basis für die Auszeichnung sind die Richtlinien für das von der EU anerkannte Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem (QHS).
Genuss aus der Region
In der Küche setzen wir unseren Schwerpunkt ganz klar auf regionale Produkte. Das Paznauntal versorgt uns mit vielen hochwertigen Produkten aus der Natur, die von unserer Küche zu richtigen Schmankerln veredelt werden. Höchste Qualität bei den Grundprodukten ist uns wichtig, darum verwenden wir, wenn möglich, Produkte aus der näheren Umgebung und aus biologischer Landwirtschaft. Aber was wäre ein gelungenes Essen ohne die passende Weinbegleitung? Vermutlich nur der halbe Spaß, und darum verwöhnen wir Sie gerne mit dem Besten aus unserem Weinkeller. Probieren Sie sich doch durch die Vielfalt an Spitzenweinen aus Österreich, serviert von unserem Sommelier im Weinstüberl. Falls Sie den Tag lieber mit einem Schnaps ausklingen lassen, bieten wir Ihnen zahlreiche Spezialitäten von preisgekrönten heimischen Brennern an. Auf jeden Fall lässt sich so herrlich über den ausklingenden Tag philosophieren und die Gedanken schweifen unweigerlich umher.
